Medalioane rumene de somon pe pat de mazare si piure de legume

Dupa o lunga pauza, revin cu retete noi, pentru voi, gustoase, savuroase si sanatoase.

Pentru azi, am testat reteta lui Jamie Oliver -Medalioane rumene de somon pe pat de mazare si piure de legume, putin adaptata.

Medalion somon pe pat de mazare si pireu de legume

Roast Potatoes Three Ways | Jamie Oliver

Festive Appetizers (CC Eng Sub) | JamilaCuisine

6 Fun Cooking Tricks

Scrambled Egg Omelette | Jamie Oliver - AD

Ciorba de primavara

Ciorba de primavara

In sfarsit a sosit primavara, iar in piata au aparut toate verdeturile posibile. Si cand sa faci o cura de vitamine, daca nu acum , cand totul e proaspat si fraged?

Asa ca am fost prin piata, am cumparat de toate si iata ce a iesit:

Jamie's Super Quick Hummus - was LIVE | Real Time Recipes

Perfect Poached Eggs - 3 Ways | Jamie Oliver

cum se face chec-ul

kek

 Chec-ul se face dupa o reteta foarte simpla. Eu va propun un chec in 2 culori. Chec-ul il putem servi in orice ocazie, si la orice ora. Nu este greu la stomac, si copiii il mananca cu placere.

Deci, cum se face chec-ul?

Salata cu paste si ton

Salata de paste cu ton

Azi va propun o reteta noua - o salata de paste cu ton si rosii cherry. Prin reteta aceasta de paste, incerc sa aduc o portie de paste, cu cruditati, pentru a beneficia de toate vitaminele din ingrediente. Este o reteta care are aport de carbohidrati, proteine , vitamine si fibre, asa incat dintr-o singura portie, corpul nostru sa primeasca tot ce are nevoie si sa fie satul o perioada indelungata de timp.

Review Restaurant Pomo D'oro Timisoara

Restaurant Pomo D'oro

Vineri seara am iesit cu prietenii la Restaurantul Pomo D'oro in Timisoara. Restaurantul e situat intr-o zona liniștita, in zona Piata Crucii. E foarte frumos aranjat. Atmosfera e placuta.

Ce mi-a plăcut :

3 pasi simpli pentru a face sushi acasa

Sushi by t-mizo

Citeam o carte, " Arta simplitatii", scrisa de Dominique Loreau, originara din Franta, dar care s-a indragostit de stilul de viata din Japonia, si a ales sa-si petreaca viata acolo. Printre altele povesteste despre cum japonezii aduc mancarea la nivel de arta, si povesteste si cat de des mananca japonezii sushi. Atunci mi-a venit ideea de a incerca sa fac in casa sushi. Daca japonezii pot, eu de ce sa nu pot. Cat de greu poate fi?

Deci, cum se face sushi?

Cum se face shaorma vegetariana sau vegana

Shaorma vegana

Devenind vegetariana, mi-am dorit sa manac o shaorma usoara, naturala si vegana. Dar cum se face o shaorma vegana?

Este foarte simplu.

Pentru a face o shaorma vegetariana, trebuie sa te uiti mai intai ce ai prin frigider, si sa le folosesti.

Eu, de exemplu, am folosit o salata mixta, tofu, dovlecei, porumb si un sos andalouse, lipie si putin cimbru.

Supa de linte turceasca

            Astazi am gatit o supa de iarna, gustoasa si foarte hranitoare, si anume supa de linte turceasca. Este o supa recomandata vegetarienilor si nu numai.

Lintea aduce multe beneficii corpului nostru. Este bogata in proteine si saraca in grasimi.

Lintea este bogata in antioxidanti. Acestia lupta impotriva radicalilor liberi, protejand organismul de boli cardiovasculare si de cancer. De asemenea, lintea este o sursă excelentă de minerale -  fosfor, fier, zinc şi magneziu. Fosforul ajuta la menţinerea sănătăţii oaselor şi a dinţilor. La rândul său, fierul este esenţial formarea globulelor roşii în sânge. Zincul intră în reacţiile imunitare şi accelerează cicatrizarea rănilor. Magneziul  întăreşte sistemul imunitar.

Cum se face ciorba de fasole

Ciorba cu fasole

Este iarna. Ce poate fi mai gustos si mai hranitor decat o ciorba cu fasole uscata! Este gustoasa, foarte hranitoare, si iti face pofta sa o mananci de fiecare data.
Chiar daca fasolea cere mai mult timp pana va fi gata sa o mananci, este o mancare care se prepara destul de simplu.

Kedgeree

Astazi va propun o reteta noua - kedgeree. Kedgeree este o mancare traditionala indiana importata in Anglia, ce are la baza orez, oua, si peste. Este foarte usor de facut, foarte usoara si foarte delicioasa. Eu am facut-o in 2 feluri ( pentru cei care manaca peste, si pentru cei care nu sunt prieteni cu pestele).

Cheese fingers - sau cascaval pane

Cheese fingers

Cascavalul pane, ramane pentru multi dintre noi o specialitate din copilaria noastra, si este si acum specialitatea copiilor mei. Ei se bucura din tot sufletul atunci cand le face cascaval pane. Ca sa fie mai usor de mancat, eu il fac sub forma de bastonase, ca si fish-fingers, de aceea le-am numit cheese fingers.

Supa crema de broccoli cu crutoane

Astazi am gatit o supa crema de broccoli cu crutoane. Supa aceasta este atat de buna si de iubita de catre membrii familiei mele, incat as putea-o gati zilnic, si ei nu s-ar satura. Broccoli este o leguma complexa si foarte hranitoare. Broccoli are un continut foarte sarac in grasimi saturate si colesterol (tinde catre zero), fiind un aliment ideal in dietele de slabire. O portie (91 g) asigura un procent de 9 % din necesarul zilnic de fibre (DZR). Broccoli este o sursa foarte buna de vitamina C, vitamina K, folati, vitamina A si vitamina B6. O portie (91 g) asigura intreaga cantitate de vitamina C si vitamina K necesara organismului de-a lungul unei zile.

Supa de morcovi si portocale

Astazi va propun o reteta inedita -  supa de morcovi cu portocale. Supa de morcovi si portocale este o supa crema, foarte usoara, cu o tenta usor picanta, saraca in grasimi, pe care intreaga familie o va savura. Supa o pot manca si veganii intrucat nu contine carne sau produse lactate.

Morcovii sunt foarte dulci, de aceea si gustul mancarii va avea o tenta dulce, dar si usor picanta.

Uneori este bine sa incercam gusturi noi, sa ne bucuram papilele gustative, si sa simtim aromele. Este o supa care merita savurata.

Saratele cu chimen si cascaval

Saratelele imi aduc aminte de copilarie! Erau rontaielile noastre pe atunci. E adevarat, erau rontaieli facute in casa, mult mai sanatoase decat cele cumparate din comert, fara monoglutamat de sodiu, sau alti conservanti nocivi. Saratele le putem servi in orice ocazie si in orice anotimp. Sunt rontaieli facute in casa, mult mai sanatoase decat cele cumparate din comert, fara monoglutamat de sodiu, sau alti conservanti nocivi.

Sunt usor de facut, iar copiii cu siguranta se vor bucura foarte mult.

Cornulete semiluna cu nuca

      De Craciun am facut cornulete cu nuca dupa reteta bunicii. Cornuletele sunt delicioase, usor de facut, iar nuca iti aminteste de iarna.

Ingrediente:
 - 560 gr faina
 - 200gr nuca macinata
 - 140 gr zahar
 - 420 gr unt
 - 2 oua

Salata de peste

Va propun o salata de peste, usor de realizat si foarte gustoasa.
Se stie ca, prin traditie, in noaptea dintre ani nu se recomanda sa se manance carne de pasare, caci pasarea râcâie pământul si da inapoi, de aceea se recomanda sa mancati peste, pentru a trece prin anul care vine cu succes asa cum înoată peștele prin apa.
Sa revenim la salata de peste.