Medalioane rumene de somon pe pat de mazare si piure de legume

Dupa o lunga pauza, revin cu retete noi, pentru voi, gustoase, savuroase si sanatoase.

Pentru azi, am testat reteta lui Jamie Oliver -Medalioane rumene de somon pe pat de mazare si piure de legume, putin adaptata.

Medalion somon pe pat de mazare si pireu de legume

File de somon la gratar

Photo by Alper Mumcu

Astazi mi-am propus sa va incant cu un somon la gratar. Somonul stim cu totii ca este foarte sanatos si gustos.
Ideal ar fi sa alegi iei somnon file proaspat, sau daca este vidat, trebuie sa fi atent sa fie bine vidat.
Pregatim somonul. Il frecam cu ulei si cimbru, si il lasam deoparte pana se incinge tigaia.